当前位置:首页>维修大全>综合>

煎饼果子果子的做法

煎饼果子果子的做法

更新时间:2023-09-30 14:09:44

煎饼果子果子的做法

原材料:

面粉150克、食盐四分之一茶匙、食用小苏打八分之一茶匙、无铝泡打粉八分之一茶匙、温水、食用油。

步骤

1.面粉150克放在和面盆里

2.分次倒入调配好的食盐苏打水

3.用筷子把食盐苏打水与面粉搅拌均匀,形成雪花状的面絮

4.用手把面絮揉合在一起,揉成表面光滑的面团,盖上湿布放在一边饧制20分钟;案板上刷一层食用油

5.饧好的面团放在案板上,用手压成圆饼状

6.用擀面杖把圆饼状的面团擀开擀大,成长方形的面片

7.用手把长方形面片的左右两边向上提起向中间折回

8.折回的面片再向中缝处折回,形成长条形的折叠面片

9.用手把长条形折叠面片的上下两边向上提起向中间折回

10.折回的面片再向中缝处折回,形成圆墩形状的折叠面片

11.铁锅里放入适量的食用油,大火烧至8成热

12.用手提一个面片在油锅的上方

13.把面片放在油锅里蘸一下,把面片提起来,使面片在有锅的上方,再把面片放在油锅里蘸一下

14.把面片全部放入油锅里,炸至两面焦黄即可。

更多栏目