鸡胆做法

鸡胆是可以吃的。吃了对人的身体还有很多好处。因为它是很营养的东西,吃了还可以让你的身体免疫力增强。

1、生吃，不沾水单独取出苦胆,放少许碘盐可缓解取出过程中的破裂和周围组织的味苦，即可食用。

2、捞汤,在汤中放入少量醋。

3、加入敲碎的沙姜,加点油,煮沸后即可得到美味而不苦还很有营养的沙姜胆汤。

4、内服:鲜鸡胆1~3个取汁加糖服,亦可烘干研粉或制成片剂,或制成鸡胆口服液。