酸辣牛肉家常做法

所需食材

(1)牛肉薄片 1/2斤，红萝卜片 1/2杯

(2)蒜头2瓣，洋葱丝 1/4杯，香菜末 1/3杯，辣椒1根，白醋2大匙，细砂糖 1大匙，盐 2小匙，香油 1又1/2大匙

制作方法

(1)将牛肉片氽烫10～12秒至肉熟，立即捞起冲冷水后，沥干水份备用。红萝卜片也氽烫至熟冲凉备用。

(2)蒜头洗净后切成薄片，辣椒切成斜片备用。

(3)将牛肉片、红萝卜片、材料2及所有调味料一起拌匀，入味后即可食用。