优缺点:
优点:比较耐用;不容易损坏;耐腐蚀性强;不开裂;不藏污易清洗;易保养的优点。
缺点:一定程度上破坏菜刀;切菜的过程中金属和金属容易发生碰撞;使用时间长了之后,表面会出现凹凸不平的地方;出现粘连的现象。