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鸡肉烧土豆怎么做

鸡肉烧土豆怎么做

更新时间:2023-08-04 22:53:21

鸡肉烧土豆怎么做

步骤/方式1

鸡或鸡腿切块,洗掉血水备用。

步骤/方式2

配料准备好,草果和肉蔻可以不放,家里刚好有的话就用,用刀拍一下,裂开即可,不要拍碎。

步骤/方式3

冷水下鸡块,倒入料酒和2片生姜,水开后煮2分钟,捞出沥干水份备用。

步骤/方式4

锅中放油,放入冰糖搅拌,全程小火至琥珀色,倒入鸡块炒匀。

步骤/方式5

倒入所有香料,炒香,倒入两勺生抽炒3分钟。

步骤/方式6

盖盖子小火焖一个小时,根据自己喜好控制软硬程度,中途观察一下,水少了加开水。

步骤/方式7

土豆去皮后切滚刀块儿,锅里放油煎至金黄后倒入鸡肉锅中,

步骤/方式8

加完土豆可以敞着盖子,逐步收汁阶段了,加入老抽调色、白胡椒粉,水收差不多的时候加入自己口味的食盐调整咸味。

步骤/方式9

收汁儿完毕,开吃!

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