用料
主料
皮豇豆400克
调料
食盐3克,醋5克,味精2克,葱5克,姜5克,香油15克,白砂糖5克
做法
1.将皮豇豆用开水焯一下,取出挤去水分,切成丝放入碗内
2.将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘
3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在带皮豆角上即成
用料
主料
皮豇豆400克
调料
食盐3克,醋5克,味精2克,葱5克,姜5克,香油15克,白砂糖5克
做法
1.将皮豇豆用开水焯一下,取出挤去水分,切成丝放入碗内
2.将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘
3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在带皮豆角上即成