石鲫鱼是什么鱼

石鲫鱼的学名是似刺鳊鮈，属于鲫鱼的一个品种，在太湖周边地区俗称石鲫。

与一般鲫鱼不同的是，石鲫体型瘦尖，个体不大，最大达1.5市斤，整体呈银白色，背部稍带灰色，腹部色浅，略带黄，体侧无斑，还有部分品种会呈现出一面青白、一面赤黑的奇特颜色，不过它们的腹、臀鳍及尾鳍都是带橙至红的色泽，而这也是石鲫鱼最主要的辨别标准。