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家常蒜蓉虾正宗做法

家常蒜蓉虾正宗做法

更新时间:2023-09-21 23:29:27

家常蒜蓉虾正宗做法

步骤/方式1

准备300克大虾,剪开虾背,去除虾线,剪掉虾须,再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用(为了不让手被划伤,可用筷子搅拌哈)。

步骤/方式2

两颗整蒜剥净,小辣椒洗净待用

步骤/方式3

蒜剁碎,小辣椒切成细段待用

步骤/方式4

热锅倒入适量油

步骤/方式5

油烧至八成热后,将准备好的蒜蓉倒入锅内,小火翻炒。

步骤/方式6

加入小辣椒与一勺糖,翻炒几下。

步骤/方式7

待蒜香四溢,将虾倒入锅内大火翻炒均匀。

步骤/方式8

虾翻炒至变色后,倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。

步骤/方式9

最后加入适量水,用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。

步骤/方式10

撒上葱花,蒜蓉虾完成啦!

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