惠明寺位于景宁县敕木山亚峰惠明泉山上。建于唐咸通二年（861），因惠明和尚而得名，清嘉庆十九年（1814）重建正殿，同治四年（1865）造后堂及左右轩，今仅存山门、石道及两侧残墙，天井原正殿木门残破，1982年后重建。
据传当年寺僧与畲民在寺院周围辟地种茶。誉满全球的“金奖惠明茶”即产于此。惠明寺位于浙江省景宁县赤木山，其寺建于唐咸通二年( 861年)，四周有茶。当时，所制茶叶，以寺僧制作最为精良。
据清同治《景宁县志》载: “茶，随处有之，以产惠明寺大漈者为佳。”
据民国《景宁县续志》记载: “茶叶，各区皆有，惟惠明寺及漈头村出产尤佳，民国四年得美利坚巴拿马万国博览会一等证书及金质褒章，全邑输出额岁约达四、五万斤”。
民国《调查浙江丽水等八县报告书》也载有:“景宁县:景邑植物之出产……茶叶次之，岁出约达二万斤上下，而品质甚佳，去岁巴拿马赛会时，曾奖以一等金章。”
总之，惠明寺，历来以产名茶闻名，它以寺名茶，又以茶扬寺，是佛地颂茶的胜地之一。
