什么是粗食

粗食就是指除了小麦面粉和大米以外的粮食或蔬菜都称之为。粗食的粮食类有小米，粟米，燕麦，荞麦，以及所有的豆类产品，黄豆，黑豆，碗豆，赤小豆，红小豆，雲豆，江豆，蚕豆等等。

粗食的蔬菜类，含淀粉的有土豆，红薯，山药，南瓜等等，这些都可以代替白面和大米，但营养全面，含多种维生素高。