鸭架子是什么

吃北京烤鸭，鸭肉片下去，剩下的整个还带些肉的鸭骨头，称为鸭架子

烤鸭店很多客人吃饭，并不要求打包带走鸭架子，而是选择煮鸭架汤，显然餐馆不会都单独制作，所以几个鸭架子就能熬很多份汤，最终会富余很多的鸭架子，经常会在傍晚时出售，价格便宜。可以买了回家熬汤