能。
卤油有一个跟重要的作用,那就是“提香”,卤油能够很好的吸收香料的香味,在卤制的过程中释放出来,使卤制完成的成品有飘香的效果,在使用的香料中大多的是油解物质,卤油可以更快的将香料的精油树脂溶解出来,卤油是非常的香浓醇厚,不断反复的吸收,卤油会越来越香。
能。
卤油有一个跟重要的作用,那就是“提香”,卤油能够很好的吸收香料的香味,在卤制的过程中释放出来,使卤制完成的成品有飘香的效果,在使用的香料中大多的是油解物质,卤油可以更快的将香料的精油树脂溶解出来,卤油是非常的香浓醇厚,不断反复的吸收,卤油会越来越香。