白菜汤怎么做好吃

主料：鹌鹑蛋1个

调料：醋适量、生抽适量、高汤适量、黑木耳3朵、虾皮适量

步骤：

1、白菜取叶的部分切丝，木耳3朵泡发。虾皮一小撮儿。

2、虾皮先用热水烫一下，洗干净。

3、高汤小半碗，加1碗清水上锅煮开。

4、倒入白菜、木耳，虾皮同煮。

5、鹌鹑蛋一个打散（也可以用鸡蛋）待白菜熟后，淋入锅内。

6、取一小碗，碗内放入适量生抽、醋、芝麻香油，调开。

7、将煮好的汤倒入碗内调开即可。