1、先将猪肉洗净后切成片，或者切成条，注意不要太细，装入容器中。如图所示
2、加入生抽、料酒、盐、胡椒、辣椒粉，用手抓匀。如图所示
3、倒入少量的食用油，最好是有香味的玉米油，让肉的表层裹上一层油。如图所示
4、静置10分钟左右就能用来直接拷了，调味料的香味就已经渗透进肉质中。如图所示
扩展资料
烤肉（barbecues），是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究
