瓜没买好,可能太嫩或者本来就不新鲜。买时挑选外形完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购;并且最好是瓜梗蒂连着瓜身,这样的南瓜说明新鲜,可长时间保存;用手掐一下南瓜皮,如果表皮坚硬不留痕迹,说明南瓜老熟,这样的南瓜又面又甜还可长时间保存;同等大小的情况下,分量较重的那个更好;南瓜的棱越深,瓜瓣儿越鼓,说明瓜越老,甜又面,可长时间保存。
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瓜没买好,可能太嫩或者本来就不新鲜。买时挑选外形完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购;并且最好是瓜梗蒂连着瓜身,这样的南瓜说明新鲜,可长时间保存;用手掐一下南瓜皮,如果表皮坚硬不留痕迹,说明南瓜老熟,这样的南瓜又面又甜还可长时间保存;同等大小的情况下,分量较重的那个更好;南瓜的棱越深,瓜瓣儿越鼓,说明瓜越老,甜又面,可长时间保存。