碱水面怎么做

用料：食用碱克2.5，面粉克500，水克200，盐克8，鸡蛋个1，食用油适量（煮完面再用）

手工熟碱面（拌面专用）的做法：

1、面粉里加入上面所有配料，放到和面机里搅拌五分钟，醒面十分钟后再搅拌五分钟，等着醒面一小时就能擀面条了

2、切好备用

3、煮熟后过凉白开备用

4、控干水后加食用油拌均匀备用

5、凉后放冰箱随时拌面用