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牛肉丝炒菠菜做法

牛肉丝炒菠菜做法

更新时间:2023-09-21 20:29:02

牛肉丝炒菠菜做法

材料

菠菜300克、牛肉100克。

调料

色拉油、盐、味精、酱油、料酒、葱末、姜末、湿淀粉等。

做法

1、将牛肉清洗干净后,切成薄片,把湿淀粉、酱油、料酒、姜末调兑成芡汁,倒入牛肉片中腌制一会;将菠菜择洗干净后,用开水焯一下,捞出沥干水分 后,切成段待用。

2、将炒锅置于火上,倒入色拉油烧热,放入葱末、姜末煸炒,在 放入腌制好的牛肉片用旺火快炒后取出。

3、锅内留少许底油烧热,在将菠菜、牛肉片放入,用旺火快炒几下,再放入盐、味精炒拌均匀,即可出锅食用了

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