土豆焖鸡肉是一道口感独特、营养丰富的家常菜。做法如下：
所需材料：
鸡肉300克、土豆1个、葱姜蒜适量、豆角适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、水适量
步骤：
1.鸡肉切块，加料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右；
2.土豆去皮切块，豆角切小段；
3.热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味，放入鸡肉煸炒至变色；
4.加入土豆块和豆角煸炒一会儿，加水没过食材；
5.加盐和适量生抽、老抽，烧开后转小火焖煮20分钟左右；
6.开盖收汁即可。
温馨提示：土豆要切块，大小要和鸡肉块差不多，这样才能保证烧出来的菜肴味道比较好。同时，煮的过程中要保持一定的水量，防止糊底，也让土豆更容易烧烂入味。
