大叶葱是什么

茖葱俗名大叶葱，叶子在北方葱属的植物里算是最大的，味道鲜美，是早春很好的野菜。茖葱必须在长出花葶前采集，否则就老了，所以在每年端午节之前，是采集茖葱最好的时候。

葱属植物，大部分都是无毒的，野外的葱属植物，我们一般叫野葱或野韭菜，都是美味野菜。