杀菌是极限词吗

不是，杀菌指的是杀灭物体中的致病菌的过程，但物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌，杀菌与灭菌的区别在于此。杀菌机理主要可分为2类：破坏微生物的外层保护结构，使得保护层通透性发生改变，从而引起细胞渗透压的改变，微生物因体内外的平衡系统受到破坏而死亡；通过破坏微生物体内的酶、蛋白质及DNA使微生物死亡。而灭菌能杀死芽孢等一切，所以灭菌才是极限词。