尽管个人口味不同，但是我在88年作过一次调查，是日本新潟的越光米[Niigata Koshihikari rice]最为好吃，北海道米第二。
日本最长河信浓川贯穿新潟县，孕育了肥沃的平原。新潟县自古以来是日本首屈一指的大米产地，大米生产量居全国首位。农民们辛勤的汗水和不懈的努力，收获出味道最美、质量最上乘的大米。其中，日本高级大米的代名词是新潟县的品牌“越光米”。这是经过多年的努力，用心血开发出的日本公认味道最好的品种。无论热食还是凉吃，越光米都是让新潟人自豪的大米“王中王”。而用大米加工成的“日本酒”、“米点心”则更是令人赞不绝口。我吃越光米很少吃菜，因为这米太好吃了。与它比起来，泰国米就闻着香，吃没有这么好吃。
