干虾米的家常做法

用料：干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。

1、准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈。

2、干虾米中倒入清水，浸泡30分钟。

3、锅中倒油，倒入蒜片、姜片大火爆香。

4、倒入虾米，中火翻炒至变色。

5、倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。倒入红椒、葱段翻炒均匀即可。