手抓鸡的做法和配方

材料

主料：公鸡1500-2000克；

辅料：小葱三根、蒜5-6瓣、洋葱半个、姜100克、花椒10颗、盐适量、味精适量、胡椒粉适量

手抓鸡

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整只鸡冷水下锅，放入姜片，花椒，胡椒粉

2

这是辅料，主姜，微量花椒，茴香，八角，胡椒，想吃鸡本味就不用放香料

3

煮好后的鸡，香气扑鼻，肉味鲜美无比，注意鸡自带咸鲜，煮的时候可不放盐等调味料

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最后一步，洋葱，蒜，小葱，辣椒面里面加点盐和少量味精。然后，吃货们应该不用我教你怎么吃了吧！（鸡可切块可整只手撒扯下来吃，手抓感觉是最棒）