泥土清香做的酸汤面

小葱切葱花，大蒜切末，碗中加葱花、蒜末、油泼辣子、白熟芝麻、热油搅拌均匀，加食盐、白糖、生抽、香醋搅匀。

起锅烧水，大火烧开加面条，用筷子拨散，放青菜，料汁碗中倒面汤，煮熟的面条放入料汁中搅拌均匀。

摆上青菜，放上煎蛋即可。