古代卖猪肉的叫屠户。因为古时候没有像现在有集中的屠宰场,都是自己杀猪自己卖。姓张的就叫张屠户,姓郑的就叫郑屠户。
听说屠户供的老祖宗是张飞,张飞和刘备,关羽桃园结义时正是杀猪匠,也就是屠户,也有叫屠夫的,反正意思是一样的。就是杀猪卖肉的。