用料
抹茶粉 10克
蛋黄 5个
蛋白 5个
低筋面粉 100克
牛奶 90克
玉米油 60克
细砂糖(蛋白打发) 60克
细砂糖 30克
柠檬汁 2-3滴
8寸抹茶戚风蛋糕的做法
按量备好材料
蛋黄+牛奶搅拌 再+油搅拌均匀
筛入低筋面粉 (分两次放)搅拌均匀
筛入抹茶粉
搅拌均匀直至顺滑无颗粒
蛋白加糖打发(糖分三次放)顺便开烤箱200度预热
蛋白打到可以起小尖角
蛋白分三次混入抹茶浆 切拌
倒入蛋糕模 (我另外加了蔓越梅) 上下150度 50分钟 (根据自家烤箱自行调控)
完成
用料
抹茶粉 10克
蛋黄 5个
蛋白 5个
低筋面粉 100克
牛奶 90克
玉米油 60克
细砂糖(蛋白打发) 60克
细砂糖 30克
柠檬汁 2-3滴
8寸抹茶戚风蛋糕的做法
按量备好材料
蛋黄+牛奶搅拌 再+油搅拌均匀
筛入低筋面粉 (分两次放)搅拌均匀
筛入抹茶粉
搅拌均匀直至顺滑无颗粒
蛋白加糖打发(糖分三次放)顺便开烤箱200度预热
蛋白打到可以起小尖角
蛋白分三次混入抹茶浆 切拌
倒入蛋糕模 (我另外加了蔓越梅) 上下150度 50分钟 (根据自家烤箱自行调控)
完成