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田螺煲的家常做法

田螺煲的家常做法

更新时间:2023-09-11 13:17:50

田螺煲的家常做法

材料:圆田螺200克、葱2根、生姜一小块、料酒适量、香菜一根、盐适量。

做法

1、买回来的田螺要先在家养几天,然后用刷子把每个田螺的外壳刷干净,剪去尾部再养半天。

2、炒锅放油烧热,放入葱花跟生姜爆香

3、田螺刚下锅的时候一定要用大火翻炒一两分钟,然后烹适量料酒。

4、田螺爆炒以后注入适量清水,大火烧开。

5、水开以后再煮3,4分钟,放盐调味,出锅前加葱花跟香菜即可。

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