生呛基围虾的做法 生呛基围虾怎么做好吃 生呛

材料

主料：基围虾

辅料：葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，糖

做法

1、基围虾洗净，修剪头和足，用刀在背部纵向剖开，洗净肠泥。

2、锅入油，下姜片爆香后放入基围虾炒至全变红，加料酒、酱油、糖，加水，盖上锅盖；

3、待收汁略侬稠时加盐、味精，翻炒后盛出，撒葱花。