白萝卜处理干净改刀切薄片,下入开水锅中煮两分钟,捞出备用。
2.鸡肉剁成馅儿,加入胡萝卜末,葱末,姜末,盐、鸡精、生抽和少许胡椒粉,少许淀粉,少许香油,搅拌均匀备用。
3.将调好的鸡肉馅儿团成丸子,用煮软的白萝卜片,逐一卷起来,摆放在盘中,大火