千代婆婆为什么会攻击卡卡西

因为千代把卡卡西认成了他的父亲朔茂了。

在第二次忍界大战中，砂隐与木叶交战，战场上号称“木叶白牙”的旗木朔茂出手斩杀了蝎的父母，因此导致蝎从小内心发生扭曲，并且千代婆婆从此憎恨朔茂，因此见到旗木卡卡西后误以为是旗木朔茂而出手攻击。