用料
羊肉 200g
金针菇 100g
番茄 1个
香菜 1根
盐 适量
耗油 1勺
白胡椒 适量
白菜 适量
醋 2勺
做法步骤
1、1.冷冻的羊肉提前泡20分钟，然后切成片。所有食材都先洗干净，西红柿切碎，香菜切段，白菜切成条状，金针菇切成两段。
2、2.羊肉片放入水中焯水，撇去浮沫，过一下凉水洗净。 3.热锅放油，油热放入西红柿翻炒
3、4.西红柿炒出汤汁之后，先放适量醋，再放入白菜和金针菇翻炒。翻炒两三分钟之后，加入半锅水。然后加适量盐、耗油、料酒调味。
4、5.大火烧开，煮七八分钟之后，放入羊肉片，继续煮，煮三分钟就差不多了。 6.煮好之后，把香菜撒上就可以了
