金枣的腌制方法

1、材料：金枣 1000克,冰糖500克,水50克。

2、金枣洗干净，用滚烫水烫2次，一次烫完换水再烫一次（避免金枣皮苦涩）。

3、水+糖以小火煮至溶化（需一直搅拌）。

4、金枣放进溶化的糖水里，煮约20分钟（需随时搅拌）。

5、煮熟后，用玻璃罐装起来（热热就要装），倒放至凉，就可以了。