1.亚麻籽粉，是将亚麻籽研磨成粉末进而食用的一种食用粉。
这种粉末只是简单的研磨加工。不去壳直接磨的粉，一个星期就氧化完了，所以要现磨现吃。由于带了皮壳和蛋白，油的含量低，所以每百克a-亚麻酸含量低，再加上手工清杂不彻底，带入杂物较多。
缺点：磨出来的颗粒较大，且溶解性不好，吸收率低。而且容易氧化，容易变质。
2. 亚麻籽脱脂粉，是一种水溶性冲泡即饮的饮品。
亚麻籽脱脂粉制做原理，就是把亚麻油打成纳米级油滴，再把油滴制成水溶性乳滴。在加工过程中，进行一定的成分配比的改良，制成了全新的亚麻籽脱脂粉。
优点：亚麻籽脱脂粉有抗氧化性，α-亚麻酸含量高，保质期长、吸收性好等特点，可以制成各种口味，适应于各种人群。
