83版八仙过海何仙姑扮演者

你说的旧版《八仙过海》何仙姑的扮演者是阮佩珍。

阮佩珍毕业于丽的电视台第四期艺员训练班。78年毕业之后便受到重用，出演当年丽的武侠剧《浣花洗剑录》，出演戏份不少的"水仙花" 

后来丽的电视改组亚洲电视，阮佩珍继续效力亚视，内地观众最熟悉的85年亚视贺岁剧《八仙过海》中的何仙姑便是阮佩珍饰演