清洗羊肺方法:新鲜的羊肺一定要清洗干净,可用新鲜羊肺把水管套住冲洗,直至干净即可。
清洗羊肝方法:首先羊肺切片,用盐腌半小时,再用碱泡半小时,在清水中把肺里的粘液都洗出来,然后再用自来水完全冲洗干净即可。