新鲜的橄榄是翠绿色的。超市卖的橄榄有红色的,绿色的,黄色的是经过加工后的橄榄果。
黄色的一般是用甘草和香料制成的甘草橄榄,有止咳功效。
红色的则是用蜜糖和色素制成的果脯,很好吃。鲜嫩多汁的。
也有绿色的果脯,就是色素不同,因为新鲜橄榄在中国不容易买到。
褐色的是用糖等调味料淹制而成的,有点硬,口感还可以。
还有一种橄榄干,是墨绿色的,是茶饮料,通常说的蜂蜜橄榄茶就是用它和蜂蜜泡制的,口感很好,而且有滋补功效
新鲜的橄榄是翠绿色的。超市卖的橄榄有红色的,绿色的,黄色的是经过加工后的橄榄果。
黄色的一般是用甘草和香料制成的甘草橄榄,有止咳功效。
红色的则是用蜜糖和色素制成的果脯,很好吃。鲜嫩多汁的。
也有绿色的果脯,就是色素不同,因为新鲜橄榄在中国不容易买到。
褐色的是用糖等调味料淹制而成的,有点硬,口感还可以。
还有一种橄榄干,是墨绿色的,是茶饮料,通常说的蜂蜜橄榄茶就是用它和蜂蜜泡制的,口感很好,而且有滋补功效