鲜羊肝 (适量)
羊血 (适量)
辣椒 适量
蒜 适量
食用油 适量
食盐 适量
佐料 适量
料酒 适量
孜然 适量
1/准备新鲜的羊肝和羊血，需要把羊肝进行切丝后，把羊血和切好的羊肝进行在热水中焯水，焯水后羊血进行切成细块，最后把羊肝和羊血都放入冷水中激下
2/准备适量多的辣椒和蒜，把辣椒切丝把蒜拍拍；
3/开火准备亨饪，烧火后锅热后加入适量的食用油，把油烧热
4/把辣椒和蒜放入油锅内，
5/多让辣椒和蒜爆炒出香味和辣味来；
6/把羊肝和羊血放入锅内，进行适量的翻炒；
7/加入适量的食盐，并放入少量的料酒，祛膻味；
8/大火爆炒5分钟即可，让入佐料和孜然粉进行调味，盛入盘子即可食用；
