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变蛋的制作过程与配方

变蛋的制作过程与配方

更新时间:2023-07-15 14:56:58

变蛋的制作过程与配方

材料:鸡蛋若干个、茶叶、碱、石灰粉、泥土、谷糠。

制作步骤:

1、筛选鸡蛋。挑好新鲜的鸡蛋,鸡蛋洗净,蛋壳无破损。

2、用碱和茶叶按照一定比例加水加热一段时间在倒入石灰中搅拌均匀。

3、将新鲜鸡蛋在泥里均匀糊上包浆,放入谷糠中沾匀。

4、放入瓮中阴凉处密封七天左右再拿出来通风晾干。

5、除去鸡蛋外泥层,拨出变蛋。

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