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马兰头怎么做好吃

马兰头怎么做好吃

更新时间:2023-07-15 12:08:48

马兰头怎么做好吃

【原材料】马兰头、豆干、食盐、食用油、白糖、香油;

【做法】

1、凉拌马兰头的主要原材料有马兰头和豆干,食材的多少根据家里人的数量来准备;

2、马兰头是野菜,清洗的时候要仔细,一定要清洗干净,避免有杂质残留;

3、清洗干净的豆干冷水下锅,把豆干煮一下,水开之后再煮3分钟,煮好的豆干捞出来过凉;

4、另起一锅,锅中水烧开,加一勺食盐和少许食用油,加食盐和食用油能让马兰头的颜色更加翠绿,下入马兰头,焯水大约2分钟,把马兰头完全煮熟,煮熟之后捞出来放在凉白开中过凉,挤干水分,这样马兰头和豆干可以同时进行,更节约时间;

5、煮熟的马兰头和豆干都切成碎末,准备一个大盆,盆中加入切碎的马兰头和豆干,再加入适量的蒜末增香,开始调味,少许食盐、鸡精、白糖提鲜、香油,翻拌均匀,凉拌马兰头就做好了;

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