材料
"腰子 2颗","姜 1块","葱 2根","麻油 3汤匙","香油 1汤匙","米酒 2汤匙","水 2汤匙","盐 适量","香菇精或鸡粉 少许",
做法
step1
1:葱和姜洗净。
step2
2:腰子剖半后，清除所有里面白色和深红色的部份泡水。
step3
3:姜切片、葱切段并将葱白和葱花分开。腰子沥干后再正面切花纹，并切成等量大小。
step4
4:锅内下麻油和香油，放入姜片和葱白爆香，下腰花大火拌炒，放入米酒呛炒后加入盐和香菇精及水煮滚。
step5
5:拌炒到熟后放入葱绿及少许麻油即可。
