桃子是什么植物

桃子属于蔷薇科植物，是一种果实可以作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，果肉有白色和黄色，可直接食用，并可做成桃脯、水果罐头等食品。桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸及大量的水分。