腌豚鸭怎么烧比较好

步骤1洗净豚肉，锅里放料酒，姜绰水，去腥味。

步骤 2捞出，用温水冲去浮沫。

步骤 3热锅冷油放入花椒，姜爆香后下入豚，炒香放盐、白醋、耗油、老抽等翻炒，放开水烧开后倒入高压锅，开肉鸡档。