干煎蟹排的做法

1 是非常简单易学的。

2 首先，把蟹肉洗净切碎，和蛋白、淀粉、盐、胡椒粉、料酒拌匀，做成蟹肉糊；然后，将面包屑均匀地撒在蟹肉糊上，用手轻轻压实；最后，将蟹肉糊放在锅中煎至两面金黄即可。

3 如果你想要更加美味的花蟹排，可以将蟹肉糊中加入一些葱姜末、虾仁等佐料，这样可以让花蟹排更加香味十足。