菜豆腐怎么做

用料：花菜 半个 豆腐 1块 生抽 2勺 盐 100克 油 25克 鸡精 1勺 老抽 1勺十三香 1勺  蒜 3瓣

做法步骤：

步骤 1

花菜洗好切好，豆腐切片，蒜和葱切丁备用

步骤 2

花菜绰水捞出

步骤 3

等油热放豆腐，煎至两面金黄即可（小火）下蒜末和葱花，之后少加一丢丢水防止糊锅

步骤 4

加入花菜，翻炒，使花菜在下，豆腐等在上

步骤 5

加入盐，鸡精，生抽，老抽，十三香，在加半碗水，盖锅盖焖熟（大概要5～6分钟）软烂，喜欢硬一点的可以焖3分钟即可