海参怎么煮

一般的海参我们都会买到干货首先要用水进行泡发几个小时，然后用清水进行清洗，可用高压锅先将海参压一下，比较出名的是山东的做法葱烧海参，压好后的海参用葱根据个人喜好加入其他调味品炒制即可，我的家乡江苏南通这边一般是用菜头等一起用高汤煮制，口味清淡！