当前位置:首页>维修大全>综合>

杰儿奶油蛋糕做法教程

杰儿奶油蛋糕做法教程

更新时间:2023-05-25 23:49:16

杰儿奶油蛋糕做法教程

— 食材清单 —

主料:奶油200克

辅料:鸡蛋5个,低筋面粉75克,细砂糖(蛋黄)25克,细砂糖(蛋白)50克

— 烹饪步骤 —

1· 淡奶油、蛋黄、细砂糖放盆里搅拌均匀

2· 筛入低筋面粉,划Z字拌匀

3· 蛋白分三次加细砂糖打发至大弯勾

4· 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀

5· 倒回蛋白霜中

6· 继续翻拌均匀

7· 倒入纸杯中,八分满

8· 送入烤箱,底下放上一盆热水

9· 水浴法,上下火150度烤45分钟即可

更多栏目