正宗提子酥的配方

蛋黄 3只

黄油 70g

奶粉 15g

低筋面粉 90g

白砂糖 50g

葡萄干 适量

步骤 1

黄油软化后加入白砂糖和牛奶，用打蛋器打发至蓬松；

步骤 2

将蛋黄逐个加入黄油搅拌至均匀；

步骤 3

加入葡萄干并拌匀；

步骤 4

倒入筛后的低筋面粉，用手揉成面团，取小块搓揉成小球并压扁；

步骤 5

中层，150度，12分钟左右。