清汤羊肉的做法

步骤/方式1

煮肉的材料放入调料盒中备用

步骤/方式2

羊肉冷水浸泡两小时洗净血水

步骤/方式3

冷水下锅，大火煮至微开

步骤/方式4

这一步很重要调中小火不要使汤沸腾，耐心得撇清浮沫一定要多撇几遍，这样煮出的肉才干净，汤才清澈见底。

步骤/方式5

撇清浮沫后加料酒放入调料盒开大火煮一小时，调中小火继续煮一小时左右。

步骤/方式6

加入少许盐和煮好的萝卜片，盛入碗中趁热吃吧