冰糖红枣冷盘怎么做

一、准备食材：红枣适量、冰糖适量。

二、制作步骤：

1、将红枣洗净，放碗里备用；

2、往锅内加入一点水，放入冰糖煮至溶化；

3、将冰糖水淋在洗净的红枣上；

4、锅里加水烧开，将碗放入锅里，中火蒸30分钟；

5、煮好后待完全冷却即可。

三、注意事项：

块状冰糖需要蒸制很长时间才会溶化，所以先将冰糖煮化后再加入红枣内，既可使味道均匀，也可节约蒸制时间。