海肠捞饭的海肠是啥

“海肠捞饭”中的“海肠”，是指一种用海藻制成的食材，也称为“海带肠”，是中国南方地区常见的食材之一。它呈长条状，有着褐色的外观和柔软的质地，可以切成小段或细丝，烹饪时可以用来煮汤、做炒菜、捞拌饭等。海肠富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充身体所需的营养元素。海肠也是一种低热量的食物，适合减肥期间使用。此外，由于海肠口感柔嫩、味道鲜美，因此在中国南方地区被广泛喜爱和应用。